Já cogitou investir seu tempo e dinheiro em viagens internacionais veganas? Se você segue essa filosofia de vida, então hoje queremos te ajudar a encontrar os melhores destinos. Até porque viajar sendo vegano deixou de ser sinônimo de abrir mão do prazer de comer.
Atualmente, há cidades que competem para ver quem tem mais restaurantes, mercados e experiências plant-based. Aliás, você sabia que vegetarianos e veganos se multiplicaram no Brasil nos últimos 10 anos? Então, se o seu roteiro precisa incluir boa comida, aqui vai um guia prático. Veja a seguir uma série de destinos onde a gastronomia vegana é destaque.
Saiba o que provar, onde procurar e dicas para aproveitar ao máximo sua viagem. E, depois, escolha a melhor opção e comece hoje mesmo seu planejamento para curtir momentos incríveis sem deixar de lado a alimentação.
Por que optar por viagens internacionais veganas?
Muitas pessoas veganas encontram dificuldades na hora de viajar, justamente por conta das suas necessidades alimentares. Porém, esse problema é coisa do passado! Existem muitas opções e inúmeras cidades turísticas estão adaptadas e prontas para receber esse tipo de público. Assim, viagens internacionais veganas trazem uma série de benefícios, incluindo:
- Tranquilidade: o turista eliminará aquele estresse de encontrar opções veganas, principalmente em países com barreiras idiomáticas;
- Princípios éticos: o veganismo é mais do que apenas alimentação, é uma filosofia de vida que valoriza os animais. Dessa forma, além da comida, é preciso observar o roteiro de atividades e acomodações disponíveis, com o intuito de seguir esses princípios;
- Imersão cultural: no caso de pessoas veganas, é possível contribuir diretamente para os negócios veganos locais. E ao mesmo tempo, vivenciar uma cultura nova;
- Sustentabilidade: não podemos esquecer da sustentabilidade, algo muito relacionado com o veganismo;
- Conexão social: ao optar por destinos que valorizam a cultura vegana, o turista pode criar conexões sociais com pessoas que compartilham da mesma filosofia de vida;
- Saúde e bem-estar: além de comer bem, manter uma dieta vegana durante suas viagens trará enormes benefícios à saúde.
Agora que você já sabe porque priorizar viagens internacionais veganas, vamos ver quais são os principais destinos?
Londres — diversidade em pratos veganos
Londres é frequentemente apontada como uma das cidades mais veganas do mundo. Ela possui grande oferta, desde cafés de bairro até restaurantes super requintados que apresentam menus completamente plant-based.
A vantagem de Londres é a diversidade cultural. Ou seja, você encontra pratos veganos autênticos de quase todas as cozinhas do mundo (indiana, etíope, caribenha, árabe). Além, claro, de opções modernas e chefes muito talentosos.
Ao viajar, use aplicativos e sites para reservar antecipado nas casas mais concorridas. Além disso, aproveite os mercados de rua (Borough Market e Maltby Street, por exemplo). Prove pratos como:
- Fish & chips vegano;
- Sunday roast vegano;
- Curries ricos em leite de coco;
- Sobremesas à base de leites vegetais.
Berlim — capital vegana da Europa
Berlim construiu uma reputação de “capital vegana” por sua enorme quantidade de restaurantes e uma cultura de rua que abraça comida alternativa. A cidade tem desde bistrôs sofisticados até kebabs veganos servidos em food trucks, tudo com criatividade.
Além do mais, supermercados e lojas especializadas oferecem marcas locais de queijos e salsichas vegetais. Isso tudo facilita na hora de montar piqueniques. Nesse sentido, visite bairros como Kreuzberg e Friedrichshain para descobrir padarias veganas, cafés e até supermercados com linhas 100% vegetais.
Tel Aviv — o paraíso mediterrâneo para viagens internacionais veganas
Outro destino que aparece com frequências quando o assunto envolve viagens internacionais veganas é Tel Aviv. A cidade tem uma cena impressionante, com muitos restaurantes totalmente veganos e pratos locais adaptados para versões plant-based.
O clima mediterrâneo favorece ingredientes frescos, como azeite, legumes, grãos e ervas dominam os pratos. Além disso, mercados como o Levinsky Market concentram pequenas casas com petiscos veganos e produtos artesanais.
Anote aí o que você pode e deve provar em Tel Aviv:
- Shakshuka vegana (versão sem ovos);
- Variações de hummus com toppings criativos;
- Sobremesas com tâmaras e pistache.
Barcelona e Lisboa — Sul da Europa com alma vegana
Aqui temos “duas em um”, ou seja, cidades que representam o Sul da Europa, região onde o veganismo faz sucesso. Barcelona e Lisboa cresceram muito em oferta vegana nos últimos anos.
Ambas conciliam tradição mediterrânea (azeite, legumes, algas e proteínas vegetais) com novas abordagens gastronômicas. Em Barcelona, o uso de ingredientes locais e técnicas modernas cria tapas veganas irresistíveis.
Já em Lisboa, a cena é complementada com muitos estabelecimentos acolhedores. Assim, o local é perfeito para quem quer combinar turismo com boa comida plant-based. Você pode fazer tours de tapas veganas em Barcelona e/ou visitar mercados e pequenas tascas com menus alternativos em Lisboa.
Portland e Los Angeles — a costa oeste americana
Mudando de continente, chegamos na costa oeste americana. Nesse sentido, se você gosta de food trucks e ingredientes locais orgânicos, Portland e Los Angeles são paradas obrigatórias.
Portland tem uma comunidade vegana histórica, com muitas padarias, cafés e micro produtores. Já Los Angeles soma quantidade, com restaurantes veganos estrelados, chefs famosos e uma enorme oferta de produtos plant-based.
As duas cidades também são excelentes para encontrar supermercados naturais e marcas artesanais. Aqui a dica é fazer um tour por bairros gastronômicos e fazer um roteiro por cafés veganos.
Cidade do México — surpresa saborosa para viagens internacionais veganas
Indo para a América Latina, não poderíamos deixar de citar a Cidade do México, rica em todos os sentidos. Nos últimos anos, chefs locais vêm reinterpretando pratos tradicionais (tacos, mole) em versões veganas cheias de sabor e técnica.
Além disso, mercados e feiras oferecem ingredientes frescos e versões locais de queijos vegetais e tortilhas artesanais. Para quem gosta de gastronomia com identidade cultural forte, a Cidade do México equilibra tradição e inovação plant-based.
Por exemplo, que tal provar tacos com “carnes” vegetais bem temperadas, molhos à base de sementes e sobremesas com frutas tropicais?
Ubud (Bali) e Chiang Mai (Tailândia) — Ásia amigável ao vegano
Mudando de destino, chegamos em duas cidades asiáticas que, a princípio, podem ser pouco conhecidas. Mas se você quer fazer viagens internacionais veganas, precisa conhecê-las! Ubud (Bali) e Chiang Mai (Tailândia) se destacam por cenas veganas que dialogam com espiritualidade, yoga e alimentação saudável.
Ubud tem cafés e restaurantes que celebram ingredientes locais e superfoods. Chiang Mai é conhecida por sua comida de rua adaptável e por chefs que transformam pratos do norte da Tailândia em alternativas veganas.
Nessas cidades, é comum encontrar retiros com menus inteiramente vegano. Se você optar por uma estadia mais longa, pode ainda fazer aulas de culinária vegana. Assim, será possível aprender receitas locais sem ingredientes animais.
Conheça mais sobre Bali, nesse artigo.
Como planejar viagens internacionais veganas sem dor de cabeça?
Antes de encerrar, vamos ver como planejar um roteiro vegano internacional sem dor de cabeça. Olha só algumas dicas que separamos:
- Use apps e sites especializados: aplicativos e sites de viagens veganas são indispensáveis. Eles te auxiliarão na checagem de opções perto de você e ver reviews atualizados. Essas plataformas também ajudam a descobrir mercados e marcas locais;
- Aprenda frases-chave no idioma local: mesmo nas cidades mencionadas aqui, saber dizer “sem carne, sem peixe, sem laticínios, sem ovos” no idioma local ajuda e pode abrir portas para pratos preparados com cuidado;
- Explore mercados e cafés locais: muitas vezes as melhores descobertas não estão no topo das listas. Elas ficam em mercados, feiras de produtores e cafés de bairro, que rendem pratos autênticos e bons preços;
- Combine experiências: em cidades como Berlim e Tel Aviv, vale alternar um jantar em restaurante autoral com petiscos de rua, por exemplo.
Dicas finais para sua viagem
Chegou o momento de escolher as melhores viagens internacionais veganas e aproveitar as férias em grande estilo! Para isso, preste atenção em 5 dicas finais:
- Reserva: restaurantes veganos populares lotam rápido, por isso, tente reservar com antecedência;
- Alergias: se tiver alguma alergia, como glúten e soja, informe com clareza e peça sugestões seguras;
- Supermercados: conhecer ao menos uma grande rede local ajuda a achar leites vegetais, queijos e lanches prontos;
- Transporte: se for visitar mais de uma cidade, alugue carro ou planeje deslocamentos;
- Sustentabilidade: escolha estabelecimentos que apoiem produtores locais e práticas sustentáveis sempre que possível.
Agora sim você está pronto para viajar e conhecer ótimas gastronomias veganas pela mundo! Seja seguindo a rota dos grandes polos ou buscando retiros e culinária local, seu paladar encontrará opções criativas, tradicionais e de alta gastronomia.
Se quiser mais dicas de viagem, acompanhe os outros artigos aqui do blog e de antemão já te desejamos uma boa viagem!